Mengetahui bahwa kekentalan susu disebabkan perubahan pH yang disebabkan oleh bakteri yang merubah gula menjadi asam laktat FERMENTASI | Praktikum Mikrobiologi - Virologi 1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Fermentasi merupakan bentuk tertua dari bioteknologi Minuman beralkohol (bir, anggur, tuak), Makanan terfermentasi (keju, yoghurt, tape, tempe

Dalam pembuatan yoghurt terdapat b eberapa faktor yang harus diperhatikan yaitu kebersihan, penambahan gula, jenis susu, waktu inkubasi, suhu inkubasi, jenis dan jumlah kultur mikroorganisme (H

LAPORAN PRAKTIKUM. PEMBUATAN YOGHURT Untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu : Ukit, M.Si. Disusun oleh : Kelompok 2 Ajeng Risna Yunisa 1182060009 Fahmi Atoillah 1182060030 Gema Safitri 1182060037. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

Laporan praktikum pembuatan_yoghurt. 1. 1 PEMBUATAN YOGHURT (Laporan Praktikum Pengolahan Hasil Ternak) Oleh: Kelompok 3 Atikah Zahra Sri Ramadhani 1114141011 LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2013. 2. 2 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

Tujuan Penelitian f Tujuan kami melakukan praktikum ini adalah untuk mengetahui pembuatan salah satu produk bioteknologi yakni keju dengan cara yang sederhana. D. Manfaat Penelitian Dapat mengetahui proses pembuatan keju yang mudah dan sederhana. Dapat memanfaatkan proses pembuatan keju ini sendiri di rumah.

. 82 356 364 54 421 41 0 385

laporan praktikum bioteknologi pembuatan yoghurt